Gebakken asperges met pasta

10/06/11 om 12:48 - Bijgewerkt om 12:48

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4:

  • 150 g gedroogde lintpasta (tagliatelle, spaghetti, macaroni)
  • olijfolie
  • 1 bot witte asperges
  • 1 bot groene asperges
  • boter
  • zonnebloemolie
  • 4 dl room
  • kervel
  • 3 blaadjes salie
  • peper en zout
  • 100 g gorgonzola

Bereidingswijze

Kook lintpasta beetgaar in lichtgezouten water met een scheut olijfolie. Schil de asperges, snij ze in stukken van 5 cm en bak krokant in boter en zonnebloemolie. Kook room in tot twee derde, voeg fijngehakte kruiden toe, kruid met peper en zout. Serveer met gorgonzola.

Onze partners