Forel met knoflookpuree en bospaddestoelen

09/06/11 om 13:01 - Bijgewerkt om 13:01

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1,5 kg aardappelen
  • 3 dl room
  • 4 fijngehakte tenen knoflook
  • peper en zout
  • 4 forellen
  • boter
  • 250 g gemengde bospaddestoelen

Bereidingswijze

Kook de aardappelen, plet ze fijn. Kook de room met knoflook, zeef, meng door de puree. Kruid met peper en zout. Bak de forel in boter, bak de paddestoelen in boter. Serveer alles samen, met bakvocht van de vis.

Onze partners