Fetuccine met artisjokken

08/06/11 om 15:47 - Bijgewerkt om 15:47

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig voor 4:

  • 400 g deegwaren (fetuccine of tagliatelle) van goede kwaliteit

3 à 4 artisjokken op z'n Romeins (zie recept: 'Artisjokken op zijn Romeins') of het equivalent van 4 artisjokken uit blik

  • olijfolie
  • peper en zout.

Bereidingswijze

De deegwaren koken in 5 l gezouten water. Zodra ze al dente zijn, laten uitlekken (maar niet helemaal). Intussen in een grote pan met een beetje olijfolie de in stukken gesneden artisjokken opwarmen. De deegwaren toevoegen en gedurende 1 à 2 minuten door elkaar mengen. Onmiddellijk opdienen.

Onze partners