English breakfast

10/06/11 om 14:01 - Bijgewerkt om 14:01

Geef je waardering

English breakfast

Ingrediënten

Voor 4:

  • 6 eieren
  • 650 g gemengd gehakt (rund/varken)
  • 4 el broodkruim
  • peper en zout
  • 2 kl sambal
  • 1 tomaat
  • 1 blik bonen in tomatensaus ( licht zoet)
  • 200 g ontbijtspek
  • 40 g boter
  • sla
  • 4 broodjes

Bereidingswijze

Meng twee eieren met het gehakt en het broodkruim. Kruid met peper en zout en sambal. Roer goed om. Vorm vier burgers. Snijd het vlees van de tomaat in blokjes en meng met de bonen.

Bak de burgers en het ontbijtspek in een klontje boter. Haal uit de pan en bak in dezelfde pan de overige eitjes zoals je ze graag hebt. Een roereitje, spiegeleitje, ... Stel de burger samen met onderaan de sla, dan de burger, dan het spek, ten slotte het ei. Werk af met een lepel bonen in tomatensaus.

Lees meer over:

Onze partners