Donkere kersensoep

10/06/11 om 08:51 - Bijgewerkt om 08:51

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig:

  • 1 kg kersen uit blik
  • 2 dl siroop
  • geraspte schil van een halve sinaasappel
  • 3 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels Grand Marnier
  • een snuifje zout
  • 1 1/2 dl room

Bereidingswijze

1 kg kersen uit blik pureren (150 g hele kersen en de siroop bewaren). De mousse mengen met 2 dl siroop, de geraspte schil van een halve sinaasappel, 3 eetlepels citroensap, 2 eetlepels Grand Marnier, een weinig zout en 1 1/2 dl room. De gekoelde soep in kommen gieten en versieren met kersen en toefjes geklopte room.

Lees meer over:

Onze partners