Crème van witte chocolade met espuma van verveine

10/06/11 om 13:32 - Bijgewerkt om 13:32

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig voor 10 personen:

  • 270 g witte chocolade Valrone
  • 350 g melk
  • 375 g room
  • 5 eigelen
  • 140 g suiker
  • verveine

Bereidingswijze

De chocolade, melk en room laten opkoken, en samen met de verveine, de eigelen en suiker tot een ruban opkloppen. De warme melk/room op de eigelen gieten, roeren en al roerend op een laag vuurtje zetten tot alles mooi gebonden is.

Onze partners