Compote van tamarillo au vin de Rousillon, glace canelle

09/06/11 om 09:34 - Bijgewerkt om 09:34

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig voor 4 personen:

  • 2 tamarillo's
  • Â1/2 l rode wijn
  • 400 g suiker
  • 1 stokje kaneel
  • 1 vanillestok
  • 2 steranijs
  • sinaasappelschillen
  • kaneelijs
  • kardemom
  • boter

Bereidingswijze

Schil de tamarillo's en snij ze in twee

Breng de rode wijn, suiker en specerijen aan de kook, laat inkoken tot siroop en doe er de sinasschillen bij

Pocheer de vruchten en werk de saus dan af met klontjes boter.

Onze partners