Cocotte met cantharellen, spek en aardappels

09/06/11 om 10:07 - Bijgewerkt om 10:07

Geef je waardering

Cocotte met cantharellen, spek en aardappels

Ingrediënten

Voor 4:

  • 400 g spek, in dobbelsteentjes gesneden
  • 200 g cantharellen
  • 1 laurierblad
  • 1 teen knoflook
  • platte peterselie
  • 400 g geschilde aardappels uit de Ardennen
  • 3 dl gevogeltebouillon

Bereidingswijze

Zet de cocotte op het vuur, laat de dobbelsteentjes spek uitzweten en voeg de rest van de ingrediënten toe.

Dek de cocotte af en laat de ingrediënten 20 min. langzaam garen in de bouillon, op zacht vuur of in een matig warme oven. Dien op in cocotte.

Onze partners