Citroenbavarois

Ondersteunend beeld dat geen deel uitmaakt van het recept. © iStock
  • Moeilijkheid

Serveer de bavarois met rode vruchten en coulis van rode vruchten.

Voor 4 personen

350 g yoghurt

100 g suiker

1 pakje vanillesuiker

5 blaadjes gelatine

sap van 2 citroenen

1/8 l slagroom

100 g rode vruchten

Bereiding

1. Klop de suiker en de vanillesuiker door de yoghurt. Week de gelatine in koud water. Vul het citroensap aan met water tot 2 dl en verwarm. Los de gelatine op in het sap en laat wat afkoelen.

2. Klop de slagroom stijf en spatel room en citroensap door de yoghurt. Laat het mengsel stijven in de koelkast.

3. Serveer met rode vruchten en coulis van rode vruchten.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content