Chocoladeparfait

09/06/11 om 17:03 - Bijgewerkt om 17:03

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig voor zes :

  • 1/2 l melk
  • 150 g poedersuiker
  • 1/2 l slagroom
  • 4 eierdooiers
  • 150 g blokchocolade naar smaak

Bereidingswijze

Vermeng de melk met de slagroom en koel het mengsel 12 uur. De roommelk dik kloppen. Smelt de chocolade met een weinig water in een pannetje op zacht vuur en laat het mengsel afkoelen. Poedersuiker en eierdooiers tot een wit uitslaande ruban kloppen. Spatel hier de melkroom en vervolgens de afgekoelde, zacht gemaakte chocolade door. Verdeel het parfaitmengsel over 6 potjes en zet deze 3 uur in de diepvriezer. Indien gewenst, kan men de parfait versieren met hagelslag.

Lees meer over:

Onze partners