Chaud-froid van ananas met cayennepeper en vanille-ijs
10-06-2011, 11:26
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 14:03
Voor 4:
Voor 4:
1 ananas
50 g poedersuiker
1/2 koffielepel cayennepeper
75 g boter
4 bolletjes vanille-ijs
verse munt
Verwijder de schil van de ananas. Snijd de vrucht in de lengte in vier en verwijder de harde kern. Snijd vervolgens elk kwart in de lengte in drie plakkend. Meng de gemalen peper met de suiker en wentel hier de plakken ananas in. Laat de boter smelten en bak de ananas op een hoog vuur tot de vrucht karameliseert. Dien onmiddellijk op met vanille-ijs en verse munt.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier