Chaud-froid van ananas met cayennepeper en vanille-ijs

10/06/11 om 11:26 - Bijgewerkt om 11:26

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 ananas
  • 50 g poedersuiker
  • 1/2 koffielepel cayennepeper
  • 75 g boter
  • 4 bolletjes vanille-ijs
  • verse munt

Bereidingswijze

Verwijder de schil van de ananas. Snijd de vrucht in de lengte in vier en verwijder de harde kern. Snijd vervolgens elk kwart in de lengte in drie plakkend. Meng de gemalen peper met de suiker en wentel hier de plakken ananas in. Laat de boter smelten en bak de ananas op een hoog vuur tot de vrucht karameliseert. Dien onmiddellijk op met vanille-ijs en verse munt.

Lees meer over:

Onze partners