Bruschetta met knoflook en tomatenblokjes

14/06/11 om 08:40 - Bijgewerkt op 06/05/16 om 11:34

Bruschetta met knoflook en tomatenblokjes

© iStock

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 4 sneden brood
  • 3 volrijpe Roma-tomaten
  • 1 teen knoflook
  • 4 blaadjes basilicum
  • 2 el olijfolie extra vierge

Bereidingswijze

Grill de sneden brood langs beide zijden boven hete houtskool. Wrijf het gepelde teentje knoflook licht langs het geroosterde brood en druppel er olijfolie over. Dompel de tomaten in kokend water en verfris. Verwijder vel en zaadjes en snij het vruchtvlees in blokjes. Vermeng deze met olijfolie en gesneden basilicum en kruid met peper en zout. Verdeel over het gegrilde brood en versier met enkele basilicumblaadjes.

Lees meer over:

Onze partners