Bruschetta al prosciuto

09/06/11 om 17:26 - Bijgewerkt om 17:26

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig voor vier bruschettas :

  • 4 sneden boerenbrood
  • 2 teentjes knoflook
  • olijfolie van koude persing
  • 4 grote dunne plakken Italiaanse ham (Parma, San Daniele)
  • 8 tot 12 vijgen

Bereidingswijze

Pel de teentjes knoflook en snijd ze in de lengte doormidden. Snijd ook de vijgen in de lengte doormidden. Grill het brood kort, zodat de buitenkant krokant is en de binnenkant nog zacht. Wrijf de halve teentjes knoflook over een kant van het brood. Leg het brood met de knoflookkant naar boven op een schaal en besprenkel met olijfolie. Leg de sneden ham op het brood en garneer met halve vijgen.

Lees meer over:

Onze partners