Broodpudding met rozijnen

09/03/16 om 17:52 - Bijgewerkt om 17:51

Broodpudding met rozijnen

© /

Geef je waardering

Bereidingswijze

Voor 4:

500 g oudbakken brood (wit en/of bruin, zonder korsten), 1 l melk, 85 g suiker, 5 el rozijnen (in 5 cl bruine rum geweekt), kaneelpoeder

Bereidingswijze:

Trek het brood in stukken en laat weken in de melk. Roer er de suiker onder, voeg de rozijnen toe en kruid met een snuifje kaneelpoeder. Schep de massa in een beboterde bakvorm en zet in een oven van 180°C. Bak de broodpudding in 45 min. gaar. Bestrijk nadien eventueel met suikerglazuur (poedersuiker losgeklopt in een scheut water).

Onze partners