Blauwe bosbessen met sabayon

© Getty

Voor 4 personen
  • 200 g blauwe bosbessen
  • 3 el suiker
  • 4 eierdooiers
  • 2 dl bosbessenbier
  • 2 el suiker
  • scheut bosbessenlikeur
  • 1 dl opgeklopte room
  • chocoladeschilfers
Bereiding
  1. Stoof de bessen met suiker. Verdeel over vier coupes en zet koud.
  2. Klop eierdooiers met bier en suiker tot sabayon. Voeg likeur toe en klop door.
  3. Verdeel de sabayon over de coupes, laat opstijven in de ijskast. Spuit er slagroom op, werk af met chocoladeschilfers.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content