Blauwe bosbessen met sabayon

09/06/11 om 12:09 - Bijgewerkt om 12:09

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 :

  • 200 g blauwe bosbessen
  • 3 el suiker
  • 4 eierdooiers
  • 2 dl bosbessenbier
  • 2 el suiker
  • scheut bosbessenlikeur
  • 1 dl opgeklopte room
  • chocoladeschilfers

Bereidingswijze

Stoof de bessen met suiker. Verdeel over vier coupes en zet koud. Klop eierdooiers met bier en suiker tot sabayon. Voeg likeur toe en klop door. Verdeel de sabayon over de coupes, laat opstijven in de ijskast. Spuit er slagroom op, werk af met chocoladeschilfers.

Lees meer over:

Onze partners