Bird of paradise

09/06/11 om 08:18 - Bijgewerkt om 08:18

Geef je waardering

Bird of paradise

Ingrediënten

Voor 2:

  • 2 rijpe kaki's
  • 4 aardbeien
  • 2 passievruchten
  • 1/2 rode chilipeper
  • 2 dl kokosmelk
  • 2 el agavesiroop
  • een kneepje limoensap
  • een scheutje ijskoud mineraalwater (optioneel)
  • geraspte kokos, voor de afwerking

Bereidingswijze

Schil de kaki's. Halveer de passievruchten en schep er het vruchtvlees uit. Ontpit de chilipeper en snij fijn. Doe het fruit, de passievruchtenpulp en chilipeper in de blender. Voeg de kokosmelk en agavesiroop toe. Mix tot een smeuïge massa en breng op smaak met limoensap. Voeg eventueel wat koud water toe als de smoothie te dik is. Giet in gekoelde hoge glazen, werk af met kokos en serveer meteen.

Onze partners