Bessentaart met kastanjes en meringue

Voor 4 personen:

Voor 4 personen:

3 el kastnajepuree

200 g blauwe bessen

200 g rode bessen

Voor het deeg:

200 g bloem

100 g boter

65 g poedersuiker

aout

1 eierdooier

2 el volle melk

Voor de meringue:

5 eiwitten

4 el suiker

Kneed de ingrediÔnten voor het deeg onder elkaar. Laat 2 uur rusten in de ijskast. Rol uit, bak 7 minuten op 200°C in kleine taartvormpjes. Smeer de taartjes in met kastanjepuree; voeg de bessen toe. Klop de eiwitten stijf met suiker, lepel over de taartjes en gratineer.