Beef jerky

16/09/16 om 15:11 - Bijgewerkt om 15:11

Beef jerky

Beef jerky © heikki verdurme

Geef je waardering

Bereidingswijze

500 g rundvlees (steak)

4 el sojasaus

4 el honing

2 gedroogde chilipepers

1 el chilisaus

enkele el sesamzaad

sesamolie

Zet de oven op 70°C. Snij het vlees in dunne reepjes. Voeg hierbij de sojasaus, honing, gedroogde chili, chilisaus en sesamzaad. Dek af en laat een uurtje marineren. Bestrijk een rooster met sesamolie om kleven te voorkomen en schik hierop de reepjes vlees. Plaats ze in de oven, laat deze op een kiertje staan en droog ze gedurende 5 tot 7 uur. Lekker als tussendoortje of bij een salade.

Lees meer over:

Onze partners