Auberginepuree met sesampasta

08/06/11 om 16:57 - Bijgewerkt om 16:57

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 3 aubergines
  • sap van 1 citroen
  • cayennepeper
  • zout, olijfolie
  • 100 g sesampasta
  • 2 el sesamolie
  • 5 tenen knoflook
  • witte peper en zout
  • brood

Bereidingswijze

Rooster plakken aubergines gaar. Pel en prak het vruchtvlees fijn. Meng sesampasta, sesamolie en knoflook, kruid met peper en zout. Roer onder de aubergines en kruid met citroensap, cayennepeper en zout. Serveer met olijfolie en brood.

Lees meer over:

Onze partners