Asperges met jamón serrano

09/06/11 om 08:40 - Bijgewerkt om 08:40

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 2 bundels groene asperges
  • 14 plakken jamón serrano
  • 1 dl extra vierge olijfolie

Bereidingswijze

Schil de asperges zo dun mogelijk tot onder de kop. Kort ze in tot een lengte van 10 cm. Snij de plakjes rauwe ham in de lengte doormidden en rol ze rond de asperges. Begin onderaan en eindig net onder de kop. Bak ze in de olijfolie in een hete pan. De asperges moeten krokant blijven. Schik ze daarna kruiselings over elkaar op individuele borden.

Lees meer over:

Onze partners