Aardappelen met zalmkaviaar

Voor 4:

Voor 4:

4 middelmatige aardappelen

4 el gesmolten boter

4 el rode zalmkaviaar

4 el zure room

Kook de aardappelen. Snij ze in de lengte doormidden en laat even afkoelen. Smelt de boter in een pan. Snipper de aardappelen met behulp van een mes. Schenk er de gesmolten boter over. Leg er de zalmkaviaar op en dien op met zure room.