Michelingids 2015: Overzicht van alle sterrenrestaurants

24/11/14 om 15:01 - Bijgewerkt om 17:57

België telt voortaan 127 restaurants met één of meerdere sterren. Een overzicht.

Michelingids 2015: Overzicht van alle sterrenrestaurants

© iStock

Overal ter wereld waar de culinaire inspecteurs van Michelin de betere restaurants afschuimen ter toekenning van hun befaamde sterren, gaan ze op dezelfde manier te werk. Vijf elementen zijn doorslaggevend om de kwaliteit van een adres vast te stellen: de kwaliteit van de producten, de kunde van de chef, de persoonlijkheid van de keuken, de prijs-kwaliteitverhouding en de regelmaat, zowel in tijd als doorheen het menu.

Na het rapport van het afgelopen jaar wordt de culinaire sterrenhemel alweer gevuld met tien nieuwe Belgische adressen. Vier zaken moesten hun enige ster afgeven. Dat geeft anno 2015 een totaal van 127 restaurants die minstens één ster mogen uithangen. Een overzicht:

DRIESTERRENRESTAURANTS

De Karmeliet - Brugge

Hertog Jan - Brugge - Sint-Michiels

Hof van Cleve - Kruishoutem

TWEESTERRENRESTAURANTS

't Zilte - Antwerpen

De Jonkman - Brugge - Sint-Kruis

Bon-Bon - Brussel

Le Chalet de la Forêt - Brussel

Comme Chez Soi - Brussel

Sea Grill - Brussel

Nuance - Duffel

Château du Mylord - Ellezelles

Aan Tafel bij Luc Bellings - Hasselt

Hostellerie St-Nicolas - Ieper - Elverdinge

La Durée - Izegem

Bartholomeus - Knokke-Heist

L'Air du Temps - Liernu

Slagmolen - Opglabbeek

Hostellerie Le Fox - De Panne

L'Eau Vive - Profondeville - Arbre

Pastorale - Reet

EENSTERRENRESTAURANTS

't Overhamme - Aalst

Bij Lam & Yin - Antwerpen

Dôme - Antwerpen

L'épicerie du Cirque - Antwerpen

't Fornuis - Antwerpen

Het Gebaar - Antwerpen

The Glorious - Antwerpen

The Jane - Antwerpen

Kommilfoo - Antwerpen

Hofke van Bazel - Bazel

Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry - Beaumont - Solre-Saint-Géry

De Tuinkamer - Beerzel

Het Land - Berlaar

Lijsterbes - Berlare - Donk

Philippe Nuyens - Blankenberge

Les Gourmands - Blaregnies

Eyckerhof - Bornem

Jacques Marit - Braine-l'Alleud

Den Gouden Harynck - Brugge

Sans Cravate - Brugge

A'Qi - Brugge - Sint-Andries

Auberge de Herborist - Brugge - Sint-Andries

Ter Leepe - Brugge - Zedelgem

Alexandre - Brussel

Bruneau - Brussel

Kamo - Brussel

La Paix - Brussel

Le Passage - Brussel

San Daniele - Brussel

senzanome - Brussel

La Truffe Noire - Brussel

Va Doux Vent - Brussel

Villa Lorraine - Brussel

WY - Brussel

Michel - Groot-Bijgaarden

Terborght - Huizingen

't Stoveke - Brussel

Pouic-Pouic - Chapelle-lez-Herlaimont

L'Éveil des Sens - Charleroi - Montigny-le-Tilleul

De Zuidkant - Damme

Marcus - Deerlijk

't Truffeltje - Dendermonde

Hostellerie Vivendum - Dilsen

Hostellerie Gilain - Dinant - Sorinnes

In de Wulf - Dranouter

Philippe Meyers - Eigenbrakel

Kasteel Diependael - Elewijt

Le Monde est Petit - Etterbeek

Le Château de Strainchamps - Fauvillers

La Belle - Geel

Aux petits oignons - Geldenaken

Chai Gourmand - Gembloux

De Kristalijn - Genk

Horseele - Gent

Jan Van den Bon - Gent

Publiek - Gent

Vrijmoed - Gent

De Verborgen Tuin - Geraardsbergen

Apriori - Haaltert

JER - Hasselt

Vous lé Vous - Hasselt - Wimmertingen

Le Fou est belge - Heure

Les Pieds dans le Plat - Hotton

Innesto - Houthalen

Hof Ter Hulst - Hulshout

De Pastorie - Kasterlee - Lichtaart

D'Oude Pastorie - Lochristi

Ciccio - Knokke

Cuines,33 - Knokke

Jardin - Knokke-Heist - Albertstrand

Sel Gris - Knokke-Heist - Duinbergen

Ten Bogaerde - Koksijde

Table d'Amis - Kortrijk

La Source - Lanaken - Neerharen

Danny Vanderhoven - Lanaken - Rekem

D'Oude Pastorie - Lochristie

Arenberg - Heverlee

Couvert couvert - Heverlee

Le Jardin des Bégards - Luik

Héliport Brasserie - Luik

Cuchara - Lommel

Arabelle Meirlaen - Marchin

D'Hoogh - Mechelen

Centpourcent - Sint-Katelijne-Waver

d'Eugénie à Emilie - Mons - Baudour

L'Impératif - Mons - Maisières

Cuisinémoi - Namur

La Bergerie - Namur - Lives-sur-Meuse

l'Essentiel - Namur - Temploux

Hof ter Eycken - Ninove

Le Moulin Hideux - Noirefontaine

Margaretha's - Oudenaarde

La Table de Maxime - Paliseul

Boury - Roeselare

Zur Post - Sankt-Vith

Au Gré du Vent - Seneffe

Da Mimmo - Sint-Lambrechts-Woluwe

Bistro Margaux - Sint-Martens-Bodegem

Le Coq aux Champs - Soheit-Tinlot

Magis - Tongeren

De Mijlpaal - Tongeren

Auberge de la Grappe d'Or - Virton - Torgny

Le Pigeon Noir - Ukkel

Herbert Robbrecht - Vrasene

La Menuiserie - Waimes

Berto - Waregem

Le Cor de Chasse - Wéris

Benoit en Bernard Dewitte - Zingem - Ouwegem

(DB)

Onze partners