(Video) Masterclass met Matthieu BeudaertCulinair

(Video) Masterclass met Matthieu Beudaert

Topkok Matthieu Beudaert van het Kortrijkse restaurant Table d'Amis bereidt in deze Masterclass gekaramelliseerde kabeljauw met gebrande aardappelmousseline, boekweit en schelpdiertjes.





(Video) Masterclass met Matthieu BeudaertCulinair

(Video) Masterclass met Matthieu Beudaert

Matthieu Beudaert, een van onze meest getalenteerde topkoks, bereidt in deze Masterclass bio-oesterzwammen met ui en bechamel met Oud Bruggekaas en Quintinebier.



Masterclass 2013: Nieuwe reeks met 5 topchefsCulinair

Masterclass 2013: Nieuwe reeks met 5 topchefs

Vanaf 19 oktober loopt op Kanaal Z de nieuwe reeks van het culinaire programma Masterclass. Topchefs van deze zesde editie zijn Michaël Vrijmoed, Olly Ceulenaere, Filip Claeys, Matthieu Beudaert en Edwin Menue.



Masterclass kookt met Vincent Tibau (2)Culinair

Masterclass kookt met Vincent Tibau (2)

In de negende aflevering van Masterclass kookt opnieuw Vincent Tibau, in de wandelgangen van het parlement ook wel 'de kok van de Wetstraat' genoemd. Bekijk de video en het recept.