Masterclass met Villa Lorraine

25/09/10 om 10:00 - Bijgewerkt om 10:00

Bron: Knack Weekend

In het nieuwe Kanaal Z-kookprogramma gaat Claudia Allemeersch in de leer bij Patrick en Freddy Vandecasserie (Villa Lorraine). Bekijk het recept.

Masterclass met Villa Lorraine

© Michael Depestele

In de nieuwste editie van Masterclass gaat Claudia Allemeersch, winnares van de Beste Hobbykok van Vlaanderen 2009, tien weken lang in de leer bij veelbelovende jonge chef-koks. Wekelijks worden klassieke basisgerechten in een moderne versie aan de kijker gepresenteerd. De opname heeft plaats te midden van het historische decor van de Koninklijke Zaal van de Lakenhalle van Ieper.

Patrick en Freddy Vandecasserie, van Villa Lorraine bijten de spits af.
Het recept: Gemarineerde Sint-Jakobsnootjes en Vinaigrette van Saffraan en Yuzu

Lees meer over:

Onze partners