Lunchen is de kunst bij restaurant Tapta in Antwerpen

27/03/18 om 21:00 - Bijgewerkt op 29/03/18 om 11:14
Uit Knack Weekend van 28/03/18

Magalie Verbaet bestiert samen met Milan Steyvers de keuken van haar eigen restaurant Tapta, waar je luncht met zicht op de naoorlogse kunst van het Maurice Verbaet Art Center: een galerie in het voormalige gebouw van de Antwerpse Waterwerken.

Na haar koksopleiding in Koksijde werkte Magalie jarenlang zowel in de zaal als in de keuken, onder meer bij Dôme sur Mer, het zusterrestaurant van sterrenzaak Dôme in Berchem. 'Ik durfde het lang niet aan om mezelf als chef te profileren', vertelt Magalie. 'Er waren veel aanmoedigingen van vrienden en familie nodig voo...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners