Koffiemerk Vascobelo opent V-bar in Antwerpen

05/02/15 om 16:41 - Bijgewerkt om 18:07

Het Belgische koffiemerk Vascobelo opent op de Antwerpse Suikerrui de eerste Belgische V-bar

Koffiemerk Vascobelo opent V-bar in Antwerpen

© gf

In Antwerpen opent op 13 februari de eerste V-bar aan de Suikerrui. Het interieur van het café-restaurant wordt gedomineerd door een v-vormige bar, en moet authenticiteit en belgitude uitstralen. Verweerd hout, lederen zetels met patina, stijlvolle menukaarten met fijne details, het binnenwerk werd tot in de puntjes verzorgd.

Drijvende kracht achter de Belgische koffiebranderij en het nieuwe horecaconcept is Jan De Roeck, een perfectionist die de Belgische driekleur na aan het hart ligt. 'België is een koffieland. En Antwerpen is de grootste koffiehaven ter wereld. Hier liggen vijf keer meer bonen dan in Italië', zegt hij in Trends. 'In Japan is België een kwaliteitslabel. We zijn zeldzaam in de wereld: maar weinig mensen kunnen zeggen dat ze Belg zijn. We zijn al bekend voor bier, frieten, chocolade en wafels. Waarom kan daar geen koffie bij?'

Met de opening van de nieuwe hotspot, genoemd naar de V van Vascobelo, wil hij tonen dat we iets betekenen in koffieland. Hier kan je uiteraard nippen van de kwaliteitskoffie des huizes, 'maar het mag geen plek voor koffiesnobs worden, gewoon een plaats waar je lekkere zaken kunt proeven, van 8 uur 's morgens tot 10 uur 's avonds.'

'Naast koffie hebben we goede wijnen, en belegde broodjes of bordjes met lekkere charcuterie.' Je kan er ook cocktails drinken, een tarte tatin, lekkere buffelmozzarella of andere koude en warme schotels bestellen. Ontbijten kan er de hele dag door.

'Goede ingrediënten, goed brood, goede koffie: dat is onze baseline. We serveren in de V-bars vooral hapjes om te delen. De ongedwongen sfeer primeert. Dus morsen is toegestaan.'

Het is de bedoeling dat er op korte termijn meerdere vestigingen geopend worden, een twaalftal op drie jaar tijd. De eerstvolgende V-bar van Vascobelo opent binnenkort de deuren in Amsterdam. Daarna wordt opnieuw op zoek gegaan naar het perfecte pand op eigen bodem. (DB)

Vascobelo V-Bar, Suikerrui 32, 200 Antwerpen.

Onze partners