Jonge Vlaamse chefs koken samen met Thais kooktalent in Bangkok

19/06/18 om 21:00 - Bijgewerkt op 21/06/18 om 12:04
Uit Knack Weekend van 20/06/18

Vijf Flanders Kitchen Rebels gingen een week naar Bangkok om kennis te maken met de smaken van Thailand. Resultaat? Een fusie van Belgische producten en Thaise kookideeën.

De drijvende markt van Amphawa is een van dé toeristische trekpleisters van Thailand. Op een aantal boten worden gerechten aangeboden in de vorm van streetfood, boten die hier vijftig à zestig jaar geleden nog het enige vervoermiddel waren. Een paar meter hoger treffen we de markt en een aantal verleidelijke restaurants. Het eethuis waar ons groepje neerstrijkt, heeft gelukkig airco. Geen over- bodige luxe gezien de subtropische vochtigheidsgraad.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners