Houdbaarheidsdatum vanaf juli overbodig dankzij deze E-neus

07/02/15 om 15:53 - Bijgewerkt om 15:53

De elektronische neus komt over enkele maanden in Europa op de markt. Het apparaatje kan bepalen of je etenswaren al dan niet vervallen zijn.

Houdbaarheidsdatum vanaf juli overbodig dankzij deze E-neus

© iStock

De Amerikaanse start-up Peres haalde voldoende budget op via crowdfunding om hun idee in productie te brengen. Vanaf maart zal het toestel in China en de Verenigde Staten te koop zijn, Europa volgt in juli meldt DuurzaamBedrijfsleven.nl.

Het idee voor de E-neus haalden de makers bij de enorme voedselverspilling in onze huidige maatschappij. Consumenten kijken alleen naar de houdbaarheidsdatum, terwijl in de meeste gevallen het product nog perfect eetbaar is.

Deze elektronische neus werkt met sensoren die onder meer temperatuur, vocht, ammoniak en vluchtige organische stoffen meten. De voedselkwaliteit van varkensvlees, kip, vis en rundsvlees wordt hiermee getest en het resultaat kan je meteen erna aflezen via je smartphone of tablet. (AB)

Onze partners