Hoe ook vleeseters (onbewust) soja eten

06/03/17 om 16:09 - Bijgewerkt op 10/03/17 om 10:34

Soja is iets voor vegetariërs en veganisten? Nee hoor, ook als vleeseter krijg je er meer van binnen dan je vermoedelijk zelf weet.

De meeste mensen weten dat soja gebruikt wordt in allerlei typisch vegetarische of veganistische producten: tofu, sojamelk, vleesimitaties,... Maar je hoeft geen vegetariër te zijn om soja binnen te krijgen. Het goedkope ingrediënt verschijnt in allerlei gedaanten in alledaags voedsel, volgens sommige bronnen in maar liefst 60% van het bewerkt voedsel. Ook (ironisch?) in vlees.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners