Eind mei zet restaurantgids Gault&Millau opnieuw enkele innovators in de schijnwerpers, want dan worden de Culinary Innovators Awards uitgereikt. Denk je zelf een kans te maken met jouw vernieuwende project? Inschrijven kan nog tot eind april.
Iedereen die een reële meerwaarde biedt aan de culinaire wereld, komt in aanmerking voor een Culinary Innovators Award. Dat gaat van chefs en academici tot productontwikkelaars en telers. Er zijn verschillende categorieën waarin telkens een winnaar wordt gekozen, om vervolgens uit alle laureaten één overkoepelende grote winnaar te kiezen.
Heb je een innovatief ingrediënt, techniek, gerecht of bereiding? Dan kan je je nog tot eind april inschrijven in de volgende categorieën:
Sustainability award
Restaurant philosophy award
Education award
Institution award
Event award
Product award
Marketing award
Digital award
Innovator of the year / Entrepreneur of the year
De awardshow en het bijhorend gala vinden plaats in mei.
