De eerste keer ... koken voor je geliefde

03/02/17 om 15:46 - Bijgewerkt om 16:16

Bron: Knack Weekend

Drie topkoks vertellen over het eerste gerecht waarmee zij hun partner inpalmden. Met hun recepten zit je tijdens je eerstvolgende culinaire date alvast gebeiteld.

DE BLUNDERKREEFT VAN SERGIO

Hij woonde nog boven zijn restaurant Oud Sluis, toen Sergio Herman zijn toekomstige vrouw Ellemieke Vermolen ontmoette. Het was daar dat hij de eerste keer voor haar kookte. Tijdens het seizoen van de Zeeuwse kreeft, dus in de koelkast lag het ideale exemplaar. Sergio maakte de kreeft klaar en presenteerde het vlees in een zomerse salade. Zijn spontane creatie was helaas een blunder: Ellemieke houdt niet zo van kreeft en heeft een hekel aan poeha. Gelukkig viel de begeleidende salade wél erg in de smaak.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners