De chemie achter het Sirtfood-dieet

22/08/17 om 09:55 - Bijgewerkt op 21/08/17 om 12:25

Royalty Pippa Middleton, popster Adèle en BBC-chef Lorraine Pascale, allemaal zweren ze bij het Sirtfood-dieet. De bedenkers, farmaceut-voedingsdeskundige Aidan Goggins en nutrition nerd Glen Matten, beloven je met hun dieet een gewichtsverlies tot 3 kilo per week. Maar wat zijn sirtfoods? En werkt het echt?

Sirtfood is de verzamelnaam voor voedingsmiddelen die de sirtuïnes in je lichaam stimuleren, eiwitten met een impact op je genen. Zeg je nu ook sirt-wàt? Wel, sirtuïnes hebben een invloed op de levensduur van je cellen, maar stimuleren net zo goed je vetverbranding en spiergroei. Geen wonder dat Aidan Goggins en Glen Matten sirtuïnes als afslankgenen klasseren. Deze skinny genes activeer je via het eten van boerenkool, appels, rucola, groene thee, peterselie, walnoten, aardbeien, rode wijn en chocolade, maar ook via vastendiëten en beweging.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners