Afwasser van beroep: 'In Nepal gaf ik les literatuur aan de hogeschool'

12/09/17 om 21:00 - Bijgewerkt op 15/09/17 om 15:01
Uit Knack Weekend Black van 13/09/17

Chefs komen almaar vaker uit de hitte en de dampen om in de spotlight te gaan staan. Maar een heel team blijft wel in de keuken. Zeker de plongeurs en plongeuses, zij met de minst glamoureuze job uit het restaurantwezen.

EMMA BELLENGÉ (18)

Ik was zestien en zocht een studentenjob. Mijn stiefmama gaf me het telefoonnummer van vrienden die een cateringbedrijf runnen. De afwas doen of bedienen in de zaal: ik mocht kiezen. Omdat ik liever op de achtergrond blijf, koos ik voor de afwas. Ik heb er nog geen spijt van: de job past goed bij mij. De hele tijd met mensen bezig zijn zou me te veel stress bezorgen.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners