Elk jaar heeft zowat zijn eigen trend op het vlak van diëten. Volgens het Britse lifestylemagazine Glamour maakte het Scandinavische ‘vikingdieet’ wel de kans om met deze titel weg te lopen.
Scandinavië is hot. We houden van hun mode, hun design én hun mooie mensen. Maar nu hebben verschillende studies uitgewezen dat landen als Zweden, Noorwegen en Denemarken er goede eetgewoontes op nahouden.
Het dieet is eigenlijk geen nieuwe uitvinding. Zo’n 11 jaar geleden stelden enkele Deense chefs en voedingsdeskundigen een tienpuntenplan samen om ‘Scandinavisch’ te eten, zowel qua ingrediënten als qua ingesteldheid. Het zijn geen wereldschokkende instructies, maar gewoon degelijke en gezonde eetgewoontes. Wij lijsten de belangrijkste hier voor jullie op.
Meer fruit en groenten
Meer volkoren producten
Meer vis en schaaldieren
Eet minder vlees, maar wat je eet moet van een hoge kwaliteit zijn
Eet meer biologisch geproduceerde producten en vermijd additieven
Eet seizoensgerelateerde producten en meer huisgemaakte maaltijden
Wie hoopte op een overvloed aan Zweedse balletjes komt dus bedrogen uit, maar het is alvast geen dieet waarbij je de vreemdste etenswaren moet verorberen. (AB)
