Studie: train je hersenen om te verlangen naar gezond voedsel

02/09/14 om 15:47 - Bijgewerkt om 15:47

Bron: Knack Weekend

Een studie aan de Tufts University in Massachusetts die onderzoek doet naar gewichtsverlies heeft een interessante stelling geponeerd. Zo zouden we onze hersenen volgens het onderzoeksteam kunnen trainen om gezonde voeding lekkerder te vinden dan ongezond voedsel. Gedaan met hopeloos diëten?

Studie: train je hersenen om te verlangen naar gezond voedsel

© iStock

Een studie aan de Tufts University in Massachusetts die onderzoek doet naar gewichtsverlies heeft een interessante stelling geponeerd. Zo zouden we onze hersenen volgens het onderzoeksteam kunnen trainen om gezonde voeding lekkerder te vinden dan ongezond voedsel. Gedaan met hopeloos diëten?

In een studie die gepubliceerd werd in het tijdschrift over 'Nutrition & Diabetes' doet het researchteam van Tufts University hun ontdekking uit te doeken. Deze studie bevat goed nieuws voor mensen die willen afvallen of gezonder willen leven, maar verslaafd zijn aan zoet, zout en/of vet. Gezien de kleine groep proefpersonen moet de studie nog verder worden uitgewerkt vooraleer we een gat in de lucht kunnen springen, maar de voorlopige resultaten zijn veelbelovend.

Stukje taart? Nee bedankt

De zes maanden durende studie werden dertien mensen met overgewicht bestudeerd. Acht van de dertien proefpersonen namen deel aan een programma om gewicht te verliezen aan de Tufts University. De andere vijf mensen werden gedurende deze periode aan controles onderworpen. Aan het begin en einde van de zes maanden durende proefperiode ondergingen de dertien deelnemers een MRI-scan waarbij de wetenschappers het deel van de hersenen dat geassocieerd wordt met leren en verslaving bestudeerden.

De hersenen van zij die deel hadden genomen aan het programma om gewicht te verliezen vertoonden een verhoogde gevoeligheid tegenover gezonde, caloriearme voeding na zes maanden. Ze genoten zienderogen meer van gezond voedsel terwijl hun reactie op calorierijke voeding was afgenomen. Het weigeren van ongezonde, vette gerechten resulteert niet in een verlangen naar deze boosdoeners, stellen de researchers. Hun programma is dan ook zo opgebouwd dat de participanten geen zin meer hebben in ongezonde hapjes na het aanhouden van een gezond dieet gedurende zes maanden.

Zonder operatie

Susan B. Roberts, directeur van het Energy Metabolism Laboratory aan de Tufts University legt uit dat het 'mogelijk is om onze voorkeuren op gebied van voedsel te veranderen zonder het ondergaan van een operatie.' Wij hopen alvast dat de studie verder wordt gezet en meer licht werpt op onze drang naar koekjes, taart, snoep, frieten, hamburgers, chocolade enzoverder. Het kan alleszins geen kwaad om zelf de test te ondergaan en zes maanden lang ongezonde voeding te vervangen door gezonde. Laat het brainwashen beginnen! (LP)

Onze partners